Grove scones med solbær

Æ fant ut at æ måtte prøve å lage bærscones etter å ha spist nån fantastisk gode blåbærscones på "Lykke og Lukas". Blåbær hadde æ ikkje, så det blei solbær isteden :)

Fulgte denna oppskrifta:

Ingrediensa

Miks sammen og rør inn solbær

Og vips, så har man grove solbærscones med Lemon Curd te frokost, godt :)

"Potetferie" uten potet..

Det e mange som har høstferie førr tia, og me to daga skolefri, tok vi oss en høstferie me destinasjon Harstad. Og ka har vi gjort? :) 

Vi har plokka tyttebær....

...og spist lunsj ute i flott høstvær :)

Bærbøtta kan brukes te så mangt..... borte - BØØØ!!

Vi har drokke kaffi og spist utrulig gode blåbærscones fra "Lykke og Lukas", i Generalhagen

Vi har vært i Folkeparken og mata ender...

...og gleda oss over de flotte høstfargan!

 V har troffe småvænna og vært i bursdag :)

I det gode været på hjæmoverturen te Tromsø, va vi i lekeparken på Sørrollnes, drakk kaffi, spiste lefsa og nyplokka tyttebær, hilste på geiter'n, og lekte :)

V har funne sæ et drømmehus

Vi har plokka masse gode modne kirsebær i strålanes flott høstvær

Vi kjørte "gammelveien" når vi nærma oss Tromsø, fant en spennanes sti som gikk ned te havet og nøyt matpakken mens vi så på solnedgangen

"Ti på Topp" Tromsø 2012

Forrige uka fikk vi gjennomført en siste "Ti på Topp" tur før sesongen e over. Det va V sin 5 tur, så nu har han gjort sæ førrtjent tell et "Ti på topp"-krus :) syns det e et kjempeflott opplegg som får masse folk ut på tur. Og førr oss som ikkje kommer fra Tromsø e det jo veldig bra førr å få opplevd nye plassa. Sku gjerne kommen oss på flere av toppan, men vi får være flinkar neste år :)



Tur 1: VARDEN

Tidspunkt: 18.juni 2012, på V sin 2 årsdag :)
Avstand: 6,5 km tur/retur
Toppunkt: 159 moh

Fin ettermiddagstur med store og små vænna :)

Varden

Tur 2: ØRNFLØYA

Tidspunkt: 23.juni 2012, St.Hansaften

Avstand: 2 km t/r

Toppunkt: 154 moh
Utsikt: Sommarøy, Hillesøy, Senja, Tussøya, Håja

Bror, svigersøster og tantebarnet va på besøk ei helg, så da måtte vi ta dæm me på nån fine plassa. Vi tilbringte dagen på stranda i Sandvika, grilla og koste oss, og huska plutselig på at det va St.Hansaften, så da passa det jo godt.
Før vi sku kjøre hjem tok vi turen opp te Ørnfløya førr å se på den fine utsikta :)

Grillkos i finvær

Nydelig sandstrand

Ørnfløya

Fin utsikt

V og mamma

Tur 3: RAUDFJELLET

Tidspunkt: 25.august 2012

Avstand: 9 km t/r

Toppunkt: 542 moh
Utsikt: Malangen, Senja, Tussøya, Håja, Vasstind

Vi fikk koselig besøk fra Trondheim av Alice, og da for vi på tur til Rødfjellet. Det va en utrulig fin tur oppover mot toppen :)
Litt regn e ingen hindring, så vi fikk kosa oss masse.
V gikk endel sjøl, men på en så lang tur måtte han sitte en god del i bæremeisen åsså. Vi tilbringte hele dagen ute, og det gjør godt førr kropp og sjæl ;)

Matpause e koselig

"Æ vil gå sjøll..!"

Alice og V

På toppen

V like å sitte på skuldran...

...og han elske å hærje :)

Vi e gla i å knipse bilda

Tur 4: RISMÅLSHØGDA

Tidspunkt: 10. september 2012

Avstand: 4,1 km t/r

Toppunkt: 283 moh

Utsikt: Kvaløya, Kvalsundet,Tromsdalstind, Hamperokken

Ettermiddagstur en flott høstdag.

Fin høstdag

Matpakkekos

Litt utsikt

Rismålshøgda

Tur 5: SLAKTARHAUGEN

Tidspunkt: 27.september 2012

Avstand: 2,5 km t/r

Toppunkt: 223 moh
Utsikt: Tromsøya, Tromsdalstind

Ettermiddagstur tell Slaktarhaugen.

Slaktarhaugen

Middag i det fri

Brødskiva smake bæst på tur

Fine farga

Utsikt

Ut på tur

Selv om ikkje været va helt strålanes forrige helg, kom vi nu oss ut på en liten tur både på lørdag og søndag. Friskluft gjør godt :)

LØRDAGEN kjørte vi te Ringvassøya, og gikk opp til et lite fiskevann. Passelig langt å gå førr små føtter. Det va litt spontantur, så fiskestanga blei hjemme, men vi hadde nu me oss mat, og no varmt å drikke. Har en liten gapahuk ligganes i bilen, så sia det va litt regn i lufta, så blei den me. Den e et orntlig bra kjøp som æ har fådd mye bruk førr. Hærlig å sitte inni den når det regne, så slipp man å bli våt og kald :)

Høsttur på Ringvassøya

To kompisa kose sæ ute på tur

Får aldri nok av å ta bilda av fine høstfarga

SØNDAGEN kjørte vi ut på "yttersia" til Hillesøy. Vi tenkte å gå opp på Hillesøytoppen som e 211 moh. Bynte nu å gå, men siden det hadde regna endel, va det sleipt og glatt både på steinan og ellers, så vi måtte etterkvært bare stoppe opp. Det blei rett og slett vanskelig å skulle hjelpe min lille toåring, samtidig som æ sku holde mæ på beinan sjøl. 

Så da fann vi oss heller bare en plass oppi skråninga, og nøyt matpakken, kaffe, kakao og kjeks :) Utsikta va kjempeflott, utover Hillesøya og Sommarøya. V oppdaga to små fyrløkte på sjøen, eller "Lilleblink" som den Eliasfrelste gutten sir, så da va han førrnøyd :) det e ikkje så mye som ska tell bestandig!

V fant sæ ei kråkebolla

Lunsj med utsikt :)

Kakao e viktig på tur

V og mamma kose sæ

Snurrelue

Endelig et strikkeprosjekt som e ferdig, ei snurrelue.
Lua e strikka me "Freestyle" fra Dale, på pinne 3,5. Treng bare to nøsta til hele hua.

Dettan e et lettstrikka prosjekt som går utrulig raskt, perfekt når man ikkje har så godt tid til å strikke.
Godt førrnøyd med resultatet, men neste gang trur æ at æ vil prøve å strikke den i et litt mykare garn :)

Oppskrifta fant æ på bloggen: "G-Anette´s Kreativiteter", link til lua kommer her:
http://g-anette.blogspot.no/2011/08/snurrelue-med-oppskrift.html

Vanilje Cupcakes med mye godt

Vi va på overnattingsbesøk helga som va, og førr å bidra litt tell fellesskapet laga æ nån cupcakes. En anna grunn va at æ hadde vært å plukka litt tyttebær, og litt kirsebær i hagen tell tanta mi som æ hadde løst å prøve å lage cupcakes av :)

Tanta mi har så mye forskjellige bær i hagen; kirsebær, solbær, ripsbær og jordbær :) perfekt førr mæ som e gla i bær ;)

Masse gode bær; rips, solbær, kirsebær og tyttebær

Laga vaniljecupcakes fra boka "Love, Manuela". Bruke i grunn denna oppskrifta ganske ofte, rett og slett førr at dem smake kjempegodt og e superenkel å lage :) når man ska eksperimentere med diverse fyll, syns æ det æ best å holde sæ tell ei oppskrift kor man vet ka man får.


Når selve røra va ferdig, va det bare å helle over i 3 ulike bolla, sia æ ville ha 3 ulike typa cupcakes. Det blei ei røra med kirsebær, ei med tyttebær, og den siste som va tiltenkt ungan måtte det jo være Non Stop i :)

Kirsebær

Tyttebær

Non Stop

Fant ut at det nok e en fordel å ikkje ha alt av det man ska ha i, rett i røra, men heller ha litt i selve røra, og strø litt ekstra på toppen av kvær. Tyngdekrafta gjør nemlig at det meste synk tell bunns. Dettan gjaldt spesielt med Non Stop'an, siden de e litt tung. Kunne nok åsså ha hakka Non Stop'an opp, så dem blei litt "lettare" :)

Frostingen på toppen va "Whipped Vanilla Bean Frosting", åsså fra boka "Love, Manuela". Link til begge oppskriften nederst på sia.
Her kommer resultatet:

Cupcakes med kirsebær

Cupcakes med Non Stop

Cupcakes med tyttebær

Cupcakes'an me kirsebær va veldig god :) kirsebæran blei litt som epla i eplekake, så de bli æ absolutt å lage igjen.
De med tyttebær, va i grunn litt sur, men den flotte røde tyttebærfargen så iallefall utrulig flott ut når dem va ferdigstekt, og på bildan.
Og de med Non Stop va jo helt klart kjempegod, sjokolade gjør sæ nu uansett :) meen mesteparten av Non Stop'an havna nederst i forma, så neste gang bli æ nok å hakke dem i mindre bita :)

Her kan man finne oppskrifta på selve vaniljecupcakesene:

http://www.passionforbaking.com/blog/2011/06/19/mine-beste-grunnoppskrifter-pa/

Frostingen kommer fra samme plass; "Whipped Vanilla Bean Frosting":

http://www.passionforbaking.com/blog/2011/12/09/fluffy-pure-vanilla-cupcake-pink-whipped-vanilla-bean-frosting/